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    发表于 2020-3-6 15:41:44 |显示全部楼层
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    大红袍与水仙的区别有哪些? [复制链接]

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      大家应该都知道,水仙茶和大红袍茶都属于乌龙茶,是乌龙茶中的精品,是武夷岩茶中的独特存在,所以许多的人会把水仙茶和大红袍茶混淆,可是实际上,水仙茶和大红袍两者之间是有不少区别的,有关的介绍如下!

      大红袍与水仙的区别

      1、生产地不一样

      (1)、大红袍:大红袍,出产地福建武夷山,属乌龙茶,茶叶品质优异。中国特殊名茶。

      (2)、水仙:水仙茶是福建茶农创制的名茶,是中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一种。原产地于闽北。

      2、由来不一样

      (1)、大红袍:1385年,明代洪武18年,举子丁显赴京迎考,经过武夷山时突然生病,腹痛难耐,偶遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病苦即止。

      考中状元以后,前去感谢和尚,问到茶叶出处,获知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。

      状元回朝后,恰遇皇后生病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。

      从此以后,武夷岩茶大红袍就变成专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被众人熟知。传说每一年朝廷派来的官吏穿着大红袍,解袍挂在贡茶的树上,所以被称作大红袍。

      (2)、水仙:清道光(1821年),小湖镇(时属瓯宁县,今建阳市)大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述:“水仙茶出禾义里(今小湖镇),大湖之大山坪。

      其地有岩叉山,山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲,业茶,樵采于山,偶到洞前,得一木似茶而香,遂移栽园中。及长采下,用造茶法制之,果奇香为诸茶冠。但开花不结籽。

      初用插木法,所传甚难。后因墙倾,将茶压倒发根,始悟压茶之法,获大发达。流通各县,而西乾之母茶至今犹存,固一奇也。”另有小湖镇大湖村民传说清道光年间,苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴,在山顶祝桃洞口发现一株茶树,并折枝插植成活,并以制乌龙茶工艺采制。

      3、茶叶品质特征不一样

      (1)、大红袍:茶叶品质最突出的地方是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”显著。除与通常茶叶具备提神益思,缓解疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具备防癌症、降血脂、抗衰老、等独特功效。

      (2)、水仙:水仙茶叶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的“兰花香”,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。

      水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲,似“拐杖形”、“扁担形”,毛茶枝梗呈四方梗,色泽乌绿带黄,似香蕉色,

      “三节色”明显;

      内质汤色橙黄或金黄清澈,香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口透花香,叶底肥厚、软亮,红边显现,叶张主脉宽、黄、扁。

      以上就是关于水仙茶和大红袍区别的介绍,从上面的介绍我们就可以看出水仙茶和大红袍都属于武夷岩茶,但是两者之间也是存在众多差异的喔!

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